Posted on 16 listopada 20215 grudnia 2021Tags , ,

Miód zamiast cukru

Dlaczego warto zamienić cukier biały na miód?

Zalety jedzenia miodów są powszechnie znane. Miód ma słodki smak i zawiera cenne dla zdrowia składniki pokarmowe, których nie znajdzie się w żadnym innym zamienniku cukru. Miody są bogate w kwasy organiczne (https://www.bee.pl/9171-miody-i-syropy), w pyłek kwiatowy, przeciwutleniacze, są źródłem fosforu, magnezu i potasu. Znane są różne rodzaje miodu, które mogą różnić się konsystencją, kolorem lub wartościami prozdrowotnymi. Miód może zawierać dodatki w postaci płatków kwiatowych lub owoców. Nie podnosi tak szybko poziomu glukozy we krwi, jak robi to biały cukier. Warto zamienić sypki słodzik na płynny miód. Ma to duże korzyści dla zdrowia i urody.

Popularne rodzaje miodów


Miody wielokwiatowe powstają w momencie, kiedy dużo roślin kwitnie w sadach oraz na polach i pszczoły zbierają z nich nektar. Często spotyka się je na początku lata, kiedy przestaje kwitnąć rzepak i nie ma jeszcze na drzewach kwiatów lipy. Miód ma cechy roślin, z których zbierany jest nektar oraz pyłek. Może mieć różny zapach i konsystencję. Miody rodzajowe są przeważnie jednolite i powstają z jednego rodzaju rośliny. Mówi się, że pszczoły chętnie wybierają niektóre gatunki roślin. Często spotyka się miód akacjowy, który ma słodki smak i wyczuwalny zapach akacji. Wykazuje korzystne działanie na układ pokarmowy. Podobnie działa miód faceliowy, w którym można wyczuć ziołowy posmak. Polecany jest osobom borykającym się z przeziębieniem lub z wysokim ciśnieniem. Uważa się, że ten złoty przysmak ma właściwości obniżające nader wysokie ciśnienie krwi. Spadziowy miód jest bardzo nietypowy, nie powstaje z nektaru kwiatowego, ale z wydzielin mszyc. Pszczoły zbierają słodką spadź, którą zbiera się na drzewach pod wpływem żerowania mszyc. Miód spadziowy jest zielony i szybko krystalizuje. Za zieloną barwę odpowiada zawartość chlorofilu. Miód gryczany ma swoich zwolenników na całym świecie, mimo tego, że jest dość cierpki i ziołowy. Polecany jest przy odtruwaniu, działa regeneracyjnie na układ pokarmowy, w tym na wątrobę.